Receita de Arroz com Polvo ( receita elaborada por Tião)
01 Polvo grande ( 1 kilo e meio )
02 xicaras de arroz
02 colheres de azeite
01 cebola media picada
02 tomates maduros sem pele e sem semente
01 galho de alecrim
01 xicara de pimentão vermelho picados
01 cebola media inteira (para cozinhar com o polvo )
01 xicara de salsinha picada
04 xicaras de agua (utilize a agua que cozinhou o polvo)
01 xicara de vinho branco
02 dentes de alho
sal a gosto
Modo de Preparo
cozinhe o polvo em uma panela de pressão com uma cebola cortada ao meio e um galho de alecrim ,sem colocar água ,
10 minutos apos abrir fervura , retire o polvo pique em pedaços pequenos e reserve , reserve tambem a água , numa outra panela frite o alho a cebola o tomate o pimentão , coloque o vinho branco deixe fritar mais um pouco ,coloque o arroz , e depois coloque o polvo e a água que cozinhou o polvo , e cubra com mais um pouco de água se necessario , e sal á gosto .
